ティーズベーカリー

蔵前の住宅街の一角、赤いドアや看板を目印に扉を開けると、ガラスケースに小ぶりな天然酵母のパンが並びます。ティーズベーカリーの大きな特徴は、卵を使わずに焼き上げるパンが充実していることです。なかでも豆乳クリームパンは、卵を避けている人にも親しまれている一品で、やさしい甘みが評判を集めています。

甘いパンなら、マフィンのような愛らしい形でグレーズが乗ったシナモンロールも魅力的です。薄皮の生地に甘さ控えめの粒あんを包んだあんぱんや、レーズンの甘みと生地の塩気がほどよいぶどうパンなど、素朴で食べ飽きない菓子パンが揃っています。いちじくをたっぷり練り込んだフィグノアや、もちもちとしたくるみパンは、噛むほどに素材の風味が広がります。

惣菜パンの選択肢も充実しており、具材をしっかり包んだカルツォーネや、胡椒をきかせたカリカリのベーコンバゲットがおすすめです。塩パンや食パンなど日々の食卓に合わせたい定番も並び、テイクアウトで自宅用に持ち帰るのはもちろん、カウンターなどのイートイン席でコーヒーと一緒に軽食をとることもできます。平日の散策がてら立ち寄って、お気に入りのひとつを選んでみてください。